Piatti tipici di Barcellona e flamenco dal vivo: un’esperienza unica a Montjuïc

CARMEN VEGANA

ANTIPASTO

Olivas Gordal Extra

Crocchette vegane di proteine di piselli, pepe e latte di soia

Humus con crudités

PRIMO A SCEGLIERE

Zuppa dello chef (panna vegetale o gazpacho a seconda della stagione)

Insalata di germogli di Tudela

SECONDO

Verdure grigliate accompagnate da tofu

DESSERT

Sorbetto al mango con menta fresca

BEVANDE

Acqua, vino o sangria, caffè o tè

CARMEN VEGETARIANO

ANTIPASTO

Olive Gordal Extra

Formaggio manchego stagionato con picchi e olio d'oliva

Crocchette di spinaci

PRIMO A SCEGLIERE

Zuppa dello chef (panna vegetale o gazpacho a seconda della stagione)

Insalata di germogli di Tudela

SECONDO

Verdure grigliate accompagnate da tofu

DESSERT (SCEGLI TRA)

Cremoso al cioccolato con olio e sale

Crema catalana fatta in casa

BEVANDE

Acqua, vino o sangria, caffè o tè

CARMEN SIN GLUTEN

ANTIPASTO

Olive Gordal Extra

Pane senza glutine

Tavolozza iberica di Salamanca D.O. Guijuelo

Crocchette di pollo senza glutine

PRIMO A SCEGLIERE

Zuppa dello chef (panna vegetale o gazpacho a seconda della stagione)

Insalata di germogli di Tudela

SECONDO A SCEGLIERE

Filetto di nasello con pisto (ratatouille di verdure) e patate sottili al forno

Filetto di manzo alla griglia con parmentier di patate

DESSERT A SCELTA

Cremoso al cioccolato con olio e sale

Crema catalana fatta in casa

BEVANDE

Acqua, vino o sangria, caffè o tè

CARMEN SENZA LATTOSIO

ANTIPASTO

Olive Gordal Extra

Tavolozza iberica di Salamanca D.O. Guijuelo

Crocchette vegane di proteine di piselli, pepe e latte di soia

PRIMO A SCEGLIERE

Zuppa dello chef (panna vegetale o gazpacho a seconda della stagione)

Insalata di germogli di Tudela

SECONDO A SCEGLIERE

Nasello in salsa di mare con patate “baker”

Filetto di manzo alla griglia con patate “baker”

DESSERT

Sorbetto al mango con foglie di menta

BEVANDE

Acqua, vino o sangria, caffè o tè

CARMEN HALAL

ANTIPASTO

Olive Gordal Extra

Formaggio manchego stagionato con picchi e olio d'oliva

Crocchette di spinaci

PRIMO A SCEGLIERE

Zuppa dello chef (panna vegetale o gazpacho a seconda della stagione)

Insalata di germogli di Tudela

SECONDO A SCEGLIERE

Nasello in salsa di mare con patate “baker”

Filetto di manzo halal con salsa al peperone verde e parmentier di patate

DESSERT A SCELTA

Cremoso al cioccolato con olio e sale

Crema catalana fatta in casa

BEVANDE

Acqua, vino o sangria, caffè o tè