Una serata di sapori squisiti
ccompagnata dal nostro Spettacolo di
Flamenco

VEGAN STAR MENU

Olive Gordal Extra ripiene di arancia

Sopa del Chef (crema de verduras o gazpacho según temporada)

Hummus con crudité

Timballo di quinoa con verdure

Crocchette vegane di proteine di piselli, pepe e latte di soia

Patatas bravas (salsa di latte di soia)

DESSERT

Sorbetto al mango con menta fresca

BEVANDE

Acqua, Vini Riserva, Cava Brut, caffè o tè

MENU VEGETARIANO STELLATO

Gordal Olive extra farcite all'arancia

Zuppa dello chef (panna vegetale o gazpacho a seconda della stagione)

Formaggio di capra Payoyo della Sierra de Grazalema (Cadice) con mela cotogna e rosmarino

Hummus con crudité

Timballo di quinoa con verdure

Crocchette vegane di proteine di piselli, pepe e latte di soia

DESSERT

Cioccolato cremoso con caviale all'olio d'oliva e fleur de sel

BEVANDE

Acqua, Vini Riserva, Cava Brut, caffè o tè

MENU STAR SENZA GLUTINE

Olive Gordal Extra ripiene di arancia

Formaggio di capra Payoyo della Sierra de Grazalema (Cadice) con mela cotogna e rosmarino

Tavolozza iberica di Salamanca D.O. Guijuelo

Foie della casa con coulis viola

Gamberi rossi alla griglia

Cubetti di controfiletto saltati con aglio, sale e pepe

DESSERT

Cremoso al cioccolato, fleur de sel e caviale all'olio d'oliva

BEVANDE

Acqua, Vini Riserva, Cava Brut, caffè o tè

MENU STELLE SENZA LATTOSIO

Olive Gordal Extra ripiene di arancia

Hummus con crudité

Tavolozza iberica di Salamanca D.O.P Guijuelo

Foie della casa con coulis viola

Gamberi rossi alla griglia

Pescecane in marinata con senape dragoncello

DESSERT

Sorbetto al mango con menta fresca

BEVANDE

Acqua, Vini Riserva, Cava Brut, caffè o tè

HALAL STAR MENU

Olive Gordal Extra ripiene di arancia

Formaggio di capra Payoyo della Sierra de Grazalema (Cadice) con mela cotogna e rosmarino

Hummus con crudité

Crocchette di spinaci

Gamberi rossi alla griglia

Pescecane in marinata con senape dragoncello

Cubetti di controfiletto saltati con aglio, sale e pepe

DESSERT

Casseruola di pollo halal marinato in stile andaluso con ras-al-hanout

BEVANDE

Acqua, Vini Riserva, Cava Brut, caffè o tè