Una serata di sapori squisiti accompagnata dal nostro Spettacolo di Flamenco
Pensato per i palati più esigenti, combina i migliori piatti della nostra gastronomia con i vini più consoni ad accentuarne i sapori. Abbiamo opzioni halal, vegane, vegetariane, senza lattosio e senza glutine.
Scopri tutte le opzioni di STELLA:
MENU STELLA
VEGAN
VEGETARIANO
SENZA GLUTINE
SENZA LATTOSIO
HALAL
MENU STELLA
Olive Gordal Extra ripiene di arancia
Formaggio di capra Payoyo della Sierra de Grazalema (Cadice) con mela cotogna e rosmarino
Tavolozza iberica di Salamanca D.O. Guijuelo
Foie della casa con coulis viola
Gamberi rossi alla griglia
Pescecane in marinata con senape dragoncello
Cubetti di controfiletto saltati con aglio, sale e pepe
Timballo di bulltail con verdure croccanti a base di purè di patate
DESSERT
Cioccolato cremoso con caviale all’olio d’oliva e fleur de sel
bevande
Acqua, Vini Riserva, Cava Brut, caffè o tè
VEGAN STAR MENU
Olive Gordal Extra ripiene di arancia
Zuppa dello chef (panna vegetale o gazpacho a seconda della stagione)
Hummus con crudité
Timballo di quinoa con verdure
Crocchette vegane di proteine di piselli, pepe e latte di soia
Patatas bravas (salsa di latte di soia)
Verdure arrosto con salsa romesco
Melanzane con miele
DESSERT
Sorbetto al mango con menta fresca
Olive Gordal Extra ripiene di arancia
bevande
Acqua, Vini Riserva, Cava Brut, caffè o tè
MENU VEGETARIANO STELLATO
Zuppa dello chef (panna vegetale o gazpacho a seconda della stagione)
Formaggio di capra Payoyo della Sierra de Grazalema (Cadice) con mela cotogna e rosmarino
Hummus con crudité
Timballo di quinoa con verdure
Crocchette vegane di proteine di piselli, pepe e latte di soia
Verdure arrosto con salsa romesco
Melanzane con miele
DESSERT
Cioccolato cremoso con caviale all’olio d’oliva e fleur de sel
bevande
Acqua, Vini Riserva, Cava Brut, caffè o tè
MENU STAR SENZA GLUTINE
Olive Gordal Extra ripiene di arancia
Formaggio di capra Payoyo della Sierra de Grazalema (Cadice) con mela cotogna e rosmarino
Tavolozza iberica di Salamanca D.O. Guijuelo
Foie della casa con coulis viola
Gamberi rossi alla griglia
Cubetti di controfiletto saltati con aglio, sale e pepe
Melanzane con miele
Casseruola di pollo marinato in stile andaluso
DESSERT
Cremoso al cioccolato, fleur de sel e caviale all’olio d’oliva
bevande
Acqua, Vini Riserva, Cava Brut, caffè o tè
MMENU STELLE SENZA LATTOSIO
Olive Gordal Extra ripiene di arancia
Hummus con crudité
Tavolozza iberica di Salamanca D.O.P Guijuelo
Foie della casa con coulis viola
Gamberi rossi alla griglia
Pescecane in marinata con senape dragoncello
Cubetti di controfiletto saltati con aglio, sale e pepe
Melanzane con miele
DESSERT
Sorbetto al mango con menta fresca
bevande
Acqua, Vini Riserva, Cava Brut, caffè o tè
HALAL STAR MENU
Olive Gordal Extra ripiene di arancia
Formaggio di capra Payoyo della Sierra de Grazalema (Cadice) con mela cotogna e rosmarino
Hummus con crudité
Crocchette di spinaci
Gamberi rossi alla griglia
Pescecane in marinata con senape dragoncello
Cubetti di controfiletto saltati con aglio, sale e pepe
Casseruola di pollo halal marinato in stile andaluso con ras-al-hanout
DESSERT A SCELTA
Cioccolato cremoso con caviale all’olio d’oliva e fleur de sel
Vi consigliamo di arrivare con mezz'ora di anticipo per andare alla scoperta del luogo.
RICORDA!
Ricordate che il biglietto include l'ingresso al Poble Espanyol. Vi consigliamo di arrivare con mezz'ora di anticipo per andare alla scoperta del luogo.
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