Una serata di sapori squisiti accompagnata dal nostro Spettacolo di Flamenco

Pensato per i palati più esigenti, combina i migliori piatti della nostra gastronomia con i vini più consoni ad accentuarne i sapori. Abbiamo opzioni halal, vegane, vegetariane, senza lattosio e senza glutine.

  • UN BENVENUTO ESCLUSIVO

    • Accoglienza alla porta da parte della direzione del Tablao de Carmen.
    • Aperitivo di benvenuto nel Patio de Carmen.
    • Tavolo accanto al palco
    • Degustazione di sapori spagnoli con vino Reserva e Cava Brut.
    • MENÚ DEGUSTACIÓN
    • Olive extra-grandi ripiene di arancia
    • Formaggio di capra “payoyo” della “Sierra de Grazalema” (Cadice)
    • Prosciutto Iberico di Guijuelo – Salamanca
    • Foie con coulis di violetta
    • Cubetti di filetto saltati all’aglio
    • Gambero rosso di Palamós alla griglia
    • Palombo marinato con senape di dragoncello
    • Timballo di coda di toro con verdure croccanti
    • DESSERT
    • Crema al cioccolato, fior di sale e caviale di olio d’oliva Bevande
    • BIBITE
    • Acqua, vini Reserva, Cava Brut, caffè o tè

  • MENU 5 STELLE VEGANO

    • Olive extra-grandi ripiene di arancia
    • Humus con crudités
    • Crocchette vegane di tofu
    • Gazpacho con verdurine
    • Patate arrosto in salsa piccante vegana
    • Verdure grigliate con salsa romesco
    • Timballo di melanzane con miele
    • Couscous vegetale della casa
    • DESSERT
    • Sorbetto di lime con scorza d’arancia

  • MENU 5 STELLE VEGETARIANO

    • Olive extra-grandi ripiene di arancia
    • Humus con crudités
    • Crocchette di spinaci e tofu
    • Gazpacho con verdurine
    • Formaggio “payoyo” della “Sierra de Grazalema” (Cadice)
    • Verdure grigliate con salsa romesco
    • Timballo di melanzane con miele
    • Couscous vegetale della casa
    • DESSERT
    • Crema al cioccolato, fior di sale e caviale di olio d’oliva

  • MENU DEGUSTATION SIN GLUTEN

    • Olive extra-grandi ripiene di arancia
    • Humus con crudités
    • Gazpacho con verdurine
    • Formaggio “payoyo” della “Sierra de Grazalema” (Cadice)
    • Verdure grigliate con salsa romesco
    • Timballo di melanzane con miele
    • Couscous vegetale della casa
    • DESSERT
    • Crema al cioccolato, fior di sale e caviale di olio d’oliva Bevande

  • MENU DEGUSTATION SIN LACTOSA

    • Olive extra-grandi ripiene di arancia
    • Humus con crudités
    • Foie con coulis di violetta
    • Prosciutto Iberico di Guijuelo – Salamanca
    • Palombo marinato con senape di dragoncello
    • Gambero rosso di Palamós alla griglia
    • Timballo di melanzane con miele
    • DESSERT
    • Sorbetto di lime con scorza d’arancia

  • MENU HALAL

    • Olive extra-grandi ripiene di arancia
    • Humus con crudités
    • Crocchette di spinaci
    • Nasello in salsa di frutti di mare e patate al forno o filetto di manzo Halal con purea di patate fatta in casa
    • Crema di verdure di stagione o cuori di insalata Tudela e insalata di tonno
    • DESSERT
    • Crema al cioccolato, fior di sale e caviale di olio d’oliva o Crema catalana
  • Acqua, Vini Riserva, Cava Brut, caffè o tè

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