Una serata di sapori squisiti accompagnata dal nostro Spettacolo di Flamenco
Pensato per i palati più esigenti, combina i migliori piatti della nostra gastronomia con i vini più consoni ad accentuarne i sapori. Abbiamo opzioni halal, vegane, vegetariane, senza lattosio e senza glutine.
UN BENVENUTO ESCLUSIVO
Accoglienza alla porta da parte della direzione del Tablao de Carmen.
Aperitivo di benvenuto nel Patio de Carmen.
Tavolo accanto al palco
Degustazione di sapori spagnoli con vino Reserva e Cava Brut.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Olive extra-grandi ripiene di arancia
Formaggio di capra “payoyo” della “Sierra de Grazalema” (Cadice)
Prosciutto Iberico di Guijuelo – Salamanca
Foie con coulis di violetta
Cubetti di filetto saltati all’aglio
Gambero rosso di Palamós alla griglia
Palombo marinato con senape di dragoncello
Timballo di coda di toro con verdure croccanti
DESSERT
Crema al cioccolato, fior di sale e caviale di olio d’oliva Bevande
BIBITE
Acqua, vini Reserva, Cava Brut, caffè o tè
MENU 5 STELLE VEGANO
Olive extra-grandi ripiene di arancia
Humus con crudités
Crocchette vegane di tofu
Gazpacho con verdurine
Patate arrosto in salsa piccante vegana
Verdure grigliate con salsa romesco
Timballo di melanzane con miele
Couscous vegetale della casa
DESSERT
Sorbetto di lime con scorza d’arancia
MENU 5 STELLE VEGETARIANO
Olive extra-grandi ripiene di arancia
Humus con crudités
Crocchette di spinaci e tofu
Gazpacho con verdurine
Formaggio “payoyo” della “Sierra de Grazalema” (Cadice)
Verdure grigliate con salsa romesco
Timballo di melanzane con miele
Couscous vegetale della casa
DESSERT
Crema al cioccolato, fior di sale e caviale di olio d’oliva
MENU DEGUSTATION SIN GLUTEN
Olive extra-grandi ripiene di arancia
Humus con crudités
Gazpacho con verdurine
Formaggio “payoyo” della “Sierra de Grazalema” (Cadice)
Verdure grigliate con salsa romesco
Timballo di melanzane con miele
Couscous vegetale della casa
DESSERT
Crema al cioccolato, fior di sale e caviale di olio d’oliva Bevande
MENU DEGUSTATION SIN LACTOSA
Olive extra-grandi ripiene di arancia
Humus con crudités
Foie con coulis di violetta
Prosciutto Iberico di Guijuelo – Salamanca
Palombo marinato con senape di dragoncello
Gambero rosso di Palamós alla griglia
Timballo di melanzane con miele
DESSERT
Sorbetto di lime con scorza d’arancia
MENU HALAL
Olive extra-grandi ripiene di arancia
Humus con crudités
Crocchette di spinaci
Nasello in salsa di frutti di mare e patate al forno o filetto di manzo Halal con purea di patate fatta in casa
Crema di verdure di stagione o cuori di insalata Tudela e insalata di tonno
DESSERT
Crema al cioccolato, fior di sale e caviale di olio d’oliva o Crema catalana
Vi consigliamo di arrivare con mezz'ora di anticipo per andare alla scoperta del luogo.
RICORDA!
Ricordate che il biglietto include l'ingresso al Poble Espanyol. Vi consigliamo di arrivare con mezz'ora di anticipo per andare alla scoperta del luogo.
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