UNA NOCHE DE GRANDES SABORES
ACOMPAÑADO DE NUESTRO ESPECTÁCULO FLAMENCO

MENÚ ESTRELLA VEGANO

Olivas Gordal Extra rellenas de naranja

Sopa del Chef (crema de verduras o gazpacho según temporada)

Humus con crudités

Timbal de quínoa con verduras

Croquetas veganas de proteína de guisantes, pimiento y leche de soja

Patatas bravas (salsa con leche de soja)

POSTRE

Sorbete de mango con menta fresca

BEBIDAS

Agua, Vinos Reserva, Cava Brut, café o té

MENÚ ESTRELLA VEGETARIANO

Olivas Gordal Extra rellenas de naranja

Sopa del Chef (crema de verduras o gazpacho según temporada)

Queso de cabra Payoyo de la Sierra de Grazalema (Cádiz) con membrillo y romero

Humus con crudités

Timbal de quínoa con verduras

Croquetas veganas de proteína de guisantes, pimiento y leche de soja

POSTRE

Cremoso de chocolate con caviar de aceite de oliva y flor de sal

BEBIDAS

Agua, Vinos Reserva, Cava Brut, café o té

MENÚ ESTRELLA SIN GLUTEN

Olivas Gordal Extra rellenas de naranja

Queso de cabra Payoyo de la Sierra de Grazalema (Cádiz) con membrillo y romero

Paleta ibérica de Salamanca D.O. Guijuelo

Foie de la casa con coulis de violetas

Gambas rojas a la plancha

Dados de solomillo salteados con ajo, sal y pimienta

POSTRE

Cremoso de chocolate con caviar de aceite de oliva y flor de sal

BEBIDAS

Agua, Vinos Reserva, Cava Brut, café o té

MENÚ ESTRELLA SIN LACTOSA

Olivas Gordal Extra rellenas de naranja

Humus con crudités

Paleta ibérica de Salamanca D.O. Guijuelo

Foie de la casa con coulis de violetas

Gambas rojas a la plancha

Cazón en adobo con mostaza al estragón

POSTRE

Sorbete de mango con menta fresca

BEBIDAS

Agua, Vinos Reserva, Cava Brut, café o té

MENÚ ESTRELLA HALAL

Olivas Gordal Extra rellenas de naranja

Queso de cabra Payoyo de la Sierra de Grazalema (Cádiz) con membrillo y romero

Humus con crudités

Croquetas de espinacas

Gambas rojas a la plancha

Cazón en adobo con mostaza al estragón

Dados de solomillo salteados con ajo, sal y pimienta

POSTRE

Cremoso de chocolate con caviar de aceite de oliva y flor de sal

BEBIDAS

Agua, Vinos Reserva, Cava Brut, café o té