SPECTACLE DE FLAMENCO AVEC DÎNER À
BARCELONE

CARMEN VEGAN

APÉRO

Olives Gordal Extra

Croquettes protéinées végétaliennes avec des pois, des poivrons et du lait de soja

Humus avec crudités

PREMIÈRE OPTION (CHOISIR ENTRE)

Soupe du chef (soupe de légumes ou gazpacho selon la saison)

Salade de cœurs de laitue de Tudela

OPTION SECONDE

Légumes grillés accompagnés de tofu

DESSERT

Sorbet à la mangue et à la menthe fraîche

BOISSONS

Eau, vin ou sangria, café ou thé

CARMEN VÉGÉTARIEN

APÉRO

Olives Gordal Extra

Fromage Manchego affiné aux poivrons et à l'huile d'olive

roquettes d'épinards

PREMIÈRE OPTION (CHOISIR ENTRE)

Soupe du chef (crème de légumes ou gazpacho selon la saison)

Salade de cœurs de laitue de Tudela

OPTION SECONDE

Légumes grillés accompagnés de tofu

DESSERT (CHOSIR ENTRE)

Crème au chocolat à l'huile et au sel

Crème brûlée maison

BOISSONS

Eau, vin ou sangria, café ou thé

CARMEN SANS GLUTEN

APÉRO

Olives Gordal Extra

Pain sans gluten

Épaule de porc ibérique de Salamanque D.O.P Guijuelo

Croquettes de poulet sans gluten

PREMIÈRE OPTION (CHOISIR ENTRE)

Soupe du chef (soupe de légumes ou gazpacho selon la saison)

Salade de cœurs de laitue de Tudela

OPTION SECONDE (CHOISIR ENTRE)

Filet de merlu rôti, servi avec un pisto de légumes fondants et pommes de terre en fines lamelles

Entrecôte grillée avec Parmentier de pommes de terre

DESSERT (CHOISIR ENTRE)

Crème au chocolat à l'huile et au sel

Crème brûlée maison

BOISSONS

Eau, vin ou sangria, café ou thé

CARMEN SANS LACTOSE

APÉRO

Olives Gordal Extra

Épaule de porc ibérique de Salamanque D.O.P Guijuelo

Croquettes végétaliennes de protéines de pois avec des pois, des poivrons et du lait de soja

PREMIÈRE OPTION (CHOISIR ENTRE)

Soupe du chef (soupe de légumes ou gazpacho selon la saison)

Salade de cœurs de laitue de Tudela

OPTION SECONDE (CHOISIR ENTRE)

Merlu marinée avec des pommes de terre en tranches

Entrecôte grillée avec pommes de terre en tranches

DESSERT

Sorbet à la mangue avec des feuilles de menthe

BOISSONS

Eau, vin ou sangria, café ou thé

CARMEN HALAL

APÉRO

Olives Gordal Extra

Fromage Manchego affiné aux poivrons et à l'huile d'olive

Croquettes d'épinards

PREMIÈRE OPTION (CHOISIR ENTRE)

Soupe du chef (soupe de légumes ou gazpacho selon la saison)

Salade de cœurs de laitue de Tudela

OPTION SECONDE (CHOISIR ENTRE)

Merlu marinée avec des pommes de terre en tranches

Filet de bœuf halal avec sauce au poivre vert et Parmentier de pommes de terre

DESSERT (CHOISIR ENTRE)

Chocolat crémeux à l'huile et au sel

Crème brûlée maison

BOISSONS

Eau, vin ou sangria, café ou thé